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【腸内細菌】都市部に住む人間は「食物繊維を分解する腸内細菌」を失いつつあるという研究結果
1: グレイトな名無しさん 2024/04/13(土) 21:40:46.19 ID:ENOeDTTt
都市部に住む人間は「食物繊維を分解する腸内細菌」を失いつつあるという研究結果

 植物の細胞壁の主成分であり食物繊維の大部分を占めるセルロースは、人間の消化酵素では分解されないものの、一部の腸内細菌はセルロースを分解できることがわかっています。
 新たな研究では、セルロースを分解できる腸内細菌が、現代の都市部に住む人間から失われつつあることが判明しました。


Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans | Science
https://www.science.org/doi/10.1126/science.adj9223


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